Velouté de CHOU FLEUR au kiri

 

Recette proposée par Elise Gasche

Un velouté onctueux avec une petite touche de Kiri pour la gourmandise.

5  (45 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1/2 chou-fleur
  • 200 ml d’eau
  • 1 cube de bouillon Bouquet garni de Knorr
  • 500 ml de lait chaud
  • 2 pincées de noix de muscade
  • 4 portions de Kiri
  • persil pour la décoration
 

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 12 mn
  • 17 mn

PRÉPARATION Velouté de chou-fleur au Kiri

1Faites cuire le chou-fleur avec l’eau et le bouillon. Une fois cuit, mixez-le en ajoutant progressivement le lait. Assaisonnez de sel et de poivre puis ajoutez la noix de muscade.
2Disposez dans des bols, ajoutez une portion de Kiri dans chaque et décorez de persil.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.