Apple Pie

2 pâtes brisées
8 pommes
7 cuillères à soupe de farine
50 gr de sucre
1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée
1 cuillère à café de cannelle
Une pincée de sel

Préchauffer le four à 180° ou thermostat 6/7
Éplucher et couper les pommes en cube.
Saupoudrer les pommes de farine, de sucre, de noix de muscade, de cannelle, ajouter une pincée de sel, bien mélanger.
Étaler la pâte et la poser au fond d'un moule à tarte
Verser les pommes dans le moule.
Étaler la deuxième pâte et recouvrir le moule, bien fermer les bords.
Inciser au centre de la tarte et faire une cheminée avec du papier aluminium.
Enfournez 40 mn.
Servir tiède.