Petites tartes oeufs-chorizo

6 petits carrés de pâte feuilletée
6 œufs
1 chorizo
Sel et poivre
persil haché

Préchauffer le four à 180°C.

Couper des rondelles de chorizo.

Commencer par étaler une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.

Mettre les carrés de pâte, relever les bords, casser un oeuf au centre de chaque carré, disposer les rondelles de chorizo à chaque coin. Saler et poivrer.

Cuire 25 à 30 min environ.

Parsemer le dessus par le persil haché.

Servir chaud.