Gâteau au yaourt choco coco de lili

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  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 2 pots de sucre + 2 cuil à soupe
  • 2 pots de farine
  • 65g de noix de coco râpée
  • 25g de beurre
  • 1 yaourt nature
  • 100g de pépites de chocolat

ÉTAPE 1 :

Préchauffez le four à 200°C (th 7) en fonction pâtisserie (chaleur tournante + résistance du bas).

ÉTAPE 2 :

Versez le yaourt dans le saladier.

ÉTAPE 3 :

Tamisez la farine et la levure. Faites fondre le beurre. Lavez le pot vide, il vous servira de doseur pour quelques ingrédients.

ÉTAPE 4 :

Ajoutez la farine et levure tamisées. Puis, ajoutez les sucres et le sel.

ÉTAPE 5 :

Mélangez soigneusement. Incorporez les oeufs un par un.

ÉTAPE 6 :

Mélangez le tout vigoureusement.

ÉTAPE 7 :

Pour finir, incorporez 50g de noix de coco et le beurre. Mélangez bien.

ÉTAPE 8 :

Beurrez et sucrez le moule. Versez-y la pâte. Recouvrez du reste de noix de coco.

ÉTAPE 9 :

Enfournez pendant 25 min.

ÉTAPE 10 :

Au terme de la cuisson, laissez tiédir et démoulez. Régalez-vous !