TARTIFLETTE NORMANDE

RECETTE DE " J'AIME LA NORMANDIE "

Pour 5 personnes

1,750 kg de pommes de terre
2,5 camemberts au lait cru normand
500 g de crème fraîche
750 g d'andouille de vire
100 ml de vin blanc de savoie

Éplucher et cuire les pommes de terre a l'eau.

Découper en petit dès les andouilles et les faire cuire dans une poêle.

Une fois les pommes de terre cuites, les couper en tranches assez fines.
faire une première couche de ces pommes de terre dans une grande cocotte en fonte.

Ajouter la moitié de vos andouilles cuites, la moitié de vos camemberts (coupés en tranches d'un cm environ), la moitié de votre pot de crème fraîche et le vin.

Recouvrir le tout du reste de pommes de terre.