Gâteau choco-poires

Ingrédients:

3 poires
30 g de poudre de noix ou d'amande
1 cuil à café de levure chimique
1 cuil. à café d'extrait de vanille
4 oeufs
150 g de farine
100 g de beurre
100 g de sucre
1 pincée de sel
100 g de chocolat noir à pâtisser
amandes effilées

Allumez le four Th n° 6/7 ...environ 175°

 

Battre les oeufs avec le sucre,ajoutez le beurre fondu,la farine et la levure,1 pincée de sel,bien mélanger et ajoutez la poudre d'amande et la vanille liquide.

Fates fondre le chocolat avec un peu de crème liquide.

Déposez 2 cuill à soupe de chocolat fondu dans la pâte SANS mélanger...juste donner 2 ou 3 coups de spatule...pour faire un effet zébré à la pâte.

Coupez vos poires en lamelles assez épaisses ( les poires au sirop feront très bien l'affaire)

Les déposer dans votre moule préalablement beurré ( mais NON FARINE).

Recouvrir de la préparation et mettre en BAS du four pdt environ 45 mn....Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir séche.

Laissez le gâteau refroidir ENTIEREMENT avant de le démouler.

Déposez le reste de chocolat fondu sur le dessus...déco à votre guise...Perso, je n'avais plus d'amandes éffilées, j'ai donc improvisé avec de la noix de coco RougisClin d'oil