Boeuf bourguignon / carottes

- 1kg de viande de boeuf ( un peu grasse,sinon ce sera très sec en bouche)

- 50 cl de vin blanc ou rouge(au choix)

- 3 cuill à soupe de miel

- 1 cube de boeuf

- huile d'olive

- sel,poivre

- bouquet garni

- 1 bon kilo de carottes

 

Coupez la viande en petits morceaux, mettre un peu d'huile à chauffer et y déposer les morceaux de viande.

Bien faire dorer sur tous les côtés;pendant ce temps, coupez les carottes en rondelles assez épaisses et les ajouter à la viande.

Bien mélanger...

Ajoutez le miel, le vin, sel et poivre,le bouquet garni et le cube au boeuf.

Laissez cuire doucement pendant plus de 2H

Servir avec du riz,es pâtes ou des frites.

 

Certains mettent des lardons...perso on aime pas....

BON APPETIT !